中世のヨーロッパでは食欲増進や薬用以外にも「恋愛のお守り」や「家畜の逃亡を防ぐ」など 不思議な力をもつものとして信じられてきました。

北海道初のビリヤニ専門店としてビリヤニを広めると共に、出来る限り北海道産素材にこだわり、 手間を惜しまず、魅力ある食を提供して行きたいと考えております。